胶原蛋白是生物高分子,动物结缔组织中的主要成分,也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白,占蛋白质总量的25%~30%,某些生物体甚至高达80%以上。

胶原蛋白因具有良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性,因此在食品、医药、组织工程、化妆品等领域获得广泛的应用。
产品详情

胶原蛋白是生物高分子,动物结缔组织中的主要成分,也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白,占蛋白质总量的25%30%,某些生物体甚至高达80%以上。

胶原蛋白因具有良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性,因此在食品、医药、组织工程、化妆品等领域获得广泛的应用。

Items 检验项目

Standard 标准

State 外观

Uniform powder, uniform color, no agglomeration, no moisture absorption, no foreign impurities visible in normal vision    颜色均匀,粉末均匀,无肉眼可见的杂质

Color 颜色

white or light yellow to brown           白色或浅黄色至棕色

Taste and smell 气味与味道

It has the characteristic taste and smell of the product, no odor 具有产品特有的滋味和气味,无异味

Bulk Density (g/ml) 堆积密度

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PH (10% aqueous Solution   )

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Protein on dry basis 蛋白质(干基)

60.0

Proportion of collagen peptide with relative molecular weight less than 5000   相对分子量小于5000的胶原蛋白比例

90.0

Moisture (g/100g) 水分

8.00

Ash (g/100g) 灰分

10.00

Lead (mg/kg) 铅

0.5

Cadmium (mg/kg) 镉

0.1

Tatol Arsenic(mg/kg) 砷

0.5

Chromium (mg/kg) 铬

1.5

Mercury (mg/kg) 汞

0.1

Aerobic plate count (cfu/g) 菌落总数

n=5,c=2,m=104, M=105

Coliforms (cfu/g) 大肠杆菌

n=5,c=2,m=10, M=102

Moulds and yeasts (cfu/g) 霉菌酵母菌

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Staphylococcus aureus 金黄色葡萄球菌

n=5,c=1,m=100, M=1000

Salmonella 25g 沙门氏菌25g

n=5,c=0,m=0, M=---